COTEAUX DU BEAUJOLAIS : LE BEAUJOLAIS-VILLAGE A DECOUVRIR AU DOMAINE DU FAGOLET

Les Beaujolais-Villages se situent sur les contreforts des monts du Beaujolais.
« Coteaux du Beaujolais » désigne les vallons et talus couverts par les vignes. La mémoire orale raconte que ce sont les moines de
Cluny qui ont planté les premiers pieds de vigne à Vaux en l’an 1000.
> Aujourd’hui, sur le village, plus de trente vignerons cultivent environ 400 hectares de vigne, à 90% composée de cépage Gamay.

PORTES OUVERTES AU FAGOLET

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Le Domaine Le Fagolet est une exploitation viticole de 18 hectares, qui se transmet de génération en génération depuis 1850.

Chez Paul et Valérie Girard, une symphonie de valeurs : « La valorisation de nos terroirs qui se font signatures, le respect de la biodiversité et de nos sols, la persévérance en quête d’excellence et l’ambition de proposer des vins à la fois typiques, originaux et représentatifs de leurs terroirs ».

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